世界上最“最肉”的蔬菜汉堡是如此逼真的BLEEDS - 但它的味道是什么?


<p>完全披露:我是一个完全致力的食肉动物</p><p>我喜欢吃肉</p><p>所有肉类</p><p>我早餐吃培根和鸡蛋,午餐吃鸡肉三明治,晚餐吃牛排和薯条</p><p>但我承认这不是理想的饮食</p><p>太多的红色和加工过的肉对你不好</p><p>什么时候吃蔬菜有什么害处</p><p>话虽如此,我一直对假装成肉的素食选择持怀疑态度</p><p> Quorn,Linda McCartney香肠,不,谢谢</p><p>但不可能的食物应该是新的东西</p><p> Pat Brown是一位生物化学家,也是这家总部位于加利福尼亚州的公司的创始人,他曾在一个实验室里花了几个小时与科学家团队一起试图用植物复制肉类</p><p>为什么</p><p>因为他是许多人认为肉类行业正在破坏环境并促成气候变化的人之一</p><p>在比尔盖茨的支持下,他们获得了足够的资金来实现这一目标</p><p>超过80%的Bitish消费者担心英国脱欧后的食品和旅行价格会上涨,这是他们的第一个结果 - Impossible Burger</p><p>成分包括小麦蛋白,椰子油和大豆等</p><p>但该团队表示,他们已经精心照料,重新创造出真正的碎牛肉汉堡的气味,味道和质地</p><p>它甚至含有来自'血红素'的合成血液,血红蛋白中的分子</p><p>至关重要的是,Impossible Foods表示,生产不可能的汉堡所需的水量减少25%,土地减少5%,产生的温室气体减少13%</p><p>它目前仅在美国的少数几家餐厅有售,但刚刚加入时尚的汉堡连锁店Umami,并计划在英国扩展</p><p> The Mirror前往洛杉矶的Umami,为Impossible Burger提供口味测试:看起来4/5它拥有您在时尚汉堡新时代所期待的所有标志性组件</p><p>奶油蛋卷面包</p><p>汉堡肉饼小心地堆放在焦糖洋葱,自制汉堡酱,泡菜,番茄,生菜和一点味噌酱之间</p><p>所有这些都用一根鸡尾酒棒固定,一旦你咬了一口就不会有任何用处</p><p>就个人而言,我认为肉饼看起来并不那么肉</p><p>它当然看起来不会像盘子里的中等稀有汉堡和滴油那样流血</p><p>但也许这不是一件坏事</p><p>气味3/5有点奇怪</p><p>但那么,'普通'汉堡味道好吗</p><p>可能不是</p><p>纹理4/5第一口是令人高兴的</p><p>它有令人满意,油腻,对你不好,牛肉汉堡的质量</p><p>没有耐嚼的脂肪可以抗衡</p><p>它与沙拉和奶油蛋卷面包完美搭配</p><p>与牛肉相比,我确实觉得它有点粗糙 - 几乎就像拉猪肉一样</p><p>它很快就崩溃了 - 厨师告诉我在烤架上做饭很“精致”而且很棘手</p><p>品尝4/5美味</p><p>用Samuel L. Jackson的话说,这是一个美味的汉堡</p><p>但是......这不是肉</p><p>关于它没有两种方法</p><p>它丰富而美味,我很高兴再次订购它</p><p>但我只知道我不吃肉</p><p>这不是烧焦的动物脂肪</p><p>这没有厚厚的牛肉汉堡的厚重,多汁的质量</p><p>它一直如此接近,但我无法相信任何吃肉的人都不会马上知道</p><p>总体而言15/20一个伟大的汉堡</p><p>它看起来像是部分,让味蕾流淌,满足了胃</p><p>如果我想要一顿无肉晚餐,我肯定会认为这是一种选择</p><p>但如果我想要一个汉堡,我想我每次都会选择肉类</p><p>如果你之后不感到内疚,
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